Lody ALASKA 3 – Lody Luksusowe, to najbardziej kremowe lody typu soft. Proszek do lodów o wysokiej wydajności dzięki doskonałemu napowietrzeniu masy lodowej. Lody te idealnie nadają się do produkcji tzw. "lodów włoskich". Lody Luksusowe oferujemy w kilkunastu nasyconych, naturalnych kolorach.
Stosujemy tylko i wyłącznie barwniki naturalne, pochodzenia roślinnego. Receptura koncentratów ALASKA oparta jest na pełnotłustym mleku w proszku, które to nadaje bogaty smak, naturalny aromat i aksamitną strukturę loda. Lody znakomicie się mrożą i nakręcają na wafel.
Koncentrat Lodów ALASKA 3 przeznaczony jest do produkcji tzw. "lodów miękkich", które są bardzo kremowe i napowietrzone. Koncentrat nadaje się do automatów z pompami typu: Taylor, Electro-freeze, Carpigiani.
Masa lodowa luksusowa może być poddawana pasteryzacji bez wpływu na barwę czy smak lodów.
Proszek lodowy rozprowadzamy w proporcji 2 kg proszku na 4 l wody zdatnej do spożycia. Dokładnie mieszamy stosując odpowiedni mieszalnik elektryczny, bez ubijania. Przed wprowadzeniem mieszanki do zbiornika automatu zalecamy schłodzenie jej do temp. 4 °C.
Lody Standard to znakomite, puszyste, kremowe lody o wyrazistym smaku. Lody, które są znane od wielu lat w Europie i w całej Polsce. Lody Standard oferujemy w kilkunastu nasyconych, naturalnych kolorach.
Stosujemy tylko i wyłącznie barwniki naturalne, pochodzenia roślinnego. Receptura koncentratów ALASKA oparta jest na pełnotłustym mleku w proszku, które to nadaje bogaty smak, naturalny aromat i aksamitną strukturę loda. Lody znakomicie się mrożą i nakręcają na wafel.
Lody ALASKA 1 to koncentrat przeznaczony do produkcji tzw. "lodów miękkich", w automatach o grawitacyjnym spływie masy lodowej nie posiadających pompy.
Masa lodowa standard może być poddawana pasteryzacji bez wpływu na barwę czy smak lodów.
Proszek lodowy rozprowadzamy w proporcji 2 kg proszku na 4 l wody zdatnej do spożycia. Dokładnie mieszamy stosując odpowiedni mieszalnik elektryczny, bez ubijania. Przed wprowadzeniem mieszanki do zbiornika automatu zalecamy schłodzenie jej do temp. 4 °C.
